2012 Sauvignon Winkl, Kellerei Terlan

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Ich war heute Abend bei meinem Münchner LieblingsItaliener dem Hippocampus. Vom Essen abgesehen, gab es einen Wunderbaren Sauvignon Winkl. Südtirol stellt tolle Sauvignons her und die seit 60 Jahren Sauvignon produzierenden Terlas machen einen wirklich guten Job.

Die typische hellgelbe Sauvignon Farbe ist nicht sonderlich aufregend, aber der Wein ist vom ersten mal riechen an betörend. Man bekommt sofort eine volle Nase Passionsfrucht ab, gefolgt von sauren, grünen Apfel tönen. Ein tolles exotisches Bouquet wie ein frischer Sauvignon sein sollte. Und dann erst der Geschmack: Die Passionsfrucht dominiert weiter, aber es kommen ehrliche Töne von saurer grüner Birne und Limette hinzu, abgerundet durch Holunder. Durch die toll eingebundene Säure hat man nur gegen Ende ein leichtes Brenneslgefühl auf der Zunge. Falls man schon einmal Brennesltee getrunken haben sollte. Die Säure ist unglaublich präzise und beschert ein schönes, lang anhaltendes Ende am Gaumen. Dabei kommen noch einmal all die tollen Kräuteraromen ins Spiel.

Dieser Wein hat mich überzeugt. Ich konnte kaum glauben, dass er 13,5% Alkoholgehalt hatte, die Frische ließ eher auf 12% schließen, aber das will ich ihm diesmal nicht ankreiden. Die Höhenlagen des Weins (900-250m) unterscheiden sich so sehr, dass ich keine Aussage über ihren Einfluss auf seinen Geschmack treffen kann. Die Südtiroler Typizität kommt aber deutlich durch. Aber was soll man von einem Weingut erwarten das genau zwischen Bozen und Meran liegt. Südtirol hat meine Neugierde geweckt und ich werde in nächster Zeit mehr Weine aus der Region ausprobieren.

Für 13€ ist er auch wirklich nicht teuer. (Wenn ich den billigen Preis sehe, frage ich mich warum ich gerade 40€ dafür bezahlt habe…) Leicht im Internet zu finden.

Ich gebe ihm 5 von 6 Punkten.

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