2011 Liason, Enderle & Moll

 Ich habe meinen Geburtstag mit vielen Freunden nachgefeiert. Und in meiner unvernunft habe ich zu später Stunde noch diese Perle aufgerissen. Zum Glück habe ich ihm noch zwei Tage Luft gelassen und habe jetzt Zeit für eine Gescheite VKN.


Kräuter, Erde, Kirsche, Gewürtze alles kommt einem in einer angenehmen intensität entgegen. Nase nochmal tief ins Glas stecken und genießen. Ein bisschen Rhabarber? Ist da noch Marzipan? An dem Wein kann man allein 10 Minuten nur riechen ohne einmal anzusetzen. 5,5/6 Irgendwann muss ich aber dann doch mal einen Schluck nehmen. Ein dicker Wein, aber niemals alkoholisch. Die Kirsche aus dem Bouquet fällt in einen Korb Walbeeren und verbindet sich mit schokoladigen und erdigen Noten. Säure ist auch da, aber nicht so aufdringlich wie bei vielen Deutschen Pinots. Der Wein wirkt leicht und doch sind die Aromen unglaublich intensiv. Das ist die große Kunst wie ich sie nur selten erleben durfte. Unglaublich ansrpuchsvoll und doch trinkig zugleich. 4,5/6 Zu guter letzt der Abgang der genauso Mühelos wirkt, wie der ganze Wein. Ja, ich denke Mühelos trifft es am besten. Die Beeren bleiben förmlich im Mund kleben und machen nur ganz langsam Platz für Erde, Tabak und Bitterschokolade. 4,5/6

Schade, dass das die letzte Flasche war. Immer wieder geht mir dass Wort durch den Kopf. Mühelos. Ein Wein der nicht versucht zu beindrucken und es doch tut. Nicht aufgesetzt, ungeschönt. Fast zu schön für einen Montag und mit 20€ auch zu schön um wahr zu sein. Kein Essen dazu, einfach nur den Wein genießen, schön gekühlt und Samstags Mittags, wenn man nichtsmehr vorhat, denn die Flasche wird leer sein ehe sie nach 2 Tagen ihr volles Potential entfalten kann so wie hier gerade. Eigentlich schon ganz schön fieß 🙂

4,5 von 6 Punkte

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