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Zum Wein

Interessante Weine, Reviews und Meinungen

1. Oktober 2016

Bald wieder da

Bin gerade auf der anderen Seite der Welt beim Craft Bier probieren. Das hier passt super zu Wild (vor allem Dachs) und Japanischem Curry und ist mit Orangenschale gebraut 🙂

Bis Bald!

Eine gute Flasche ist nur halb so schön, wenn man sie nicht teilt :)

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Veröffentlicht in Alle Weinevon kevschmidHinterlasse einen Kommentar

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About this weekend. A #roulot #mersault from 2017 that opened up after about 14 hours and was really lovely. A slightly fatter or oakier #anneboisson #mersault #souslavelle also 2017 that was more open in the evening , had a bit of a disharmony with the oak 14 hours later but was fine 24 hours later. #moreystdenis Blanc from #domainedujac that had a slight cork showing more and more after a few hours. So we went for something older with a #chateauangelus from 1982 and what a lovely treat that was. Perfect bottle, very subtle wine with 12,5%, had almost everything I want in a Bordeaux.

Wohoo, so that very juicy #massavecchia #batone went perfectly with meatballs, while #domaineducollier #laripaille blew some German and French Pinots away. It’s all in the perfect balance. Accidity, tannins, fruit, tertiary aromas just a good equilibrium.

I had this #dolcetto or #Dolcetto alba some while ago, but it stuck with me. This accidity and grip stuck with me. It was the combination with a lush fruit and drinkability that i didn’t expect and I will get another bottle. Not to age, just to enjoy for myself this summer.

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