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Zum Wein

Interessante Weine, Reviews und Meinungen

1. Oktober 2016

Bald wieder da

Bin gerade auf der anderen Seite der Welt beim Craft Bier probieren. Das hier passt super zu Wild (vor allem Dachs) und Japanischem Curry und ist mit Orangenschale gebraut 🙂

Bis Bald!

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Eine gute Flasche ist nur halb so schön, wenn man sie nicht teilt :)

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Veröffentlicht in Alle Weinevon kevschmidHinterlasse einen Kommentar

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Autumn is here. And this 2013 Pet NAT by #bernaudeau is Perfect :) I didn’t know pet bat can ripen

A week ago, we had some 81 #bordeaux for a friends birthday. I gotta say, they won’t improve in coming years ;) #leovillepoyferre was a bit over the Edge here. While #ducrubeaucaillou from the same appellation was still intact, with quite some bite. #moutonrothschild was still a real pleasure. Intact tannic core, accidity and some amount of fruit left. Just a better year for #cabernetsauvignon or for mouton?

So I had a little internal struggle yesterday. The #jeanjavillier #bourgogne rouge was so strikingly good, it beat most village #volnay with it’s clear show of the chalky Volnay terroir. Then we opened a #klauspeterkeller #buergel #spaetburgunder (German for #pinotnoir) it was also beautiful and of course with more complexity but also not quite there yet. Another lessons not to prematurely open some burgundies. It was also quite similar and not to be compared to German pinots.

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