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About this weekend. A #roulot #mersault from 2017 that opened up after about 14 hours and was really lovely. A slightly fatter or oakier #anneboisson #mersault #souslavelle also 2017 that was more open in the evening , had a bit of a disharmony with the oak 14 hours later but was fine 24 hours later. #moreystdenis Blanc from #domainedujac that had a slight cork showing more and more after a few hours. So we went for something older with a #chateauangelus from 1982 and what a lovely treat that was. Perfect bottle, very subtle wine with 12,5%, had almost everything I want in a Bordeaux.

Wohoo, so that very juicy #massavecchia #batone went perfectly with meatballs, while #domaineducollier #laripaille blew some German and French Pinots away. It’s all in the perfect balance. Accidity, tannins, fruit, tertiary aromas just a good equilibrium.

I had this #dolcetto or #Dolcetto alba some while ago, but it stuck with me. This accidity and grip stuck with me. It was the combination with a lush fruit and drinkability that i didn’t expect and I will get another bottle. Not to age, just to enjoy for myself this summer.

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