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Schlagwort: Chateau Ausone

20. Februar 201820. Februar 2018

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Ich trinke mehr als ich auf diesem Blog poste ...

Expect nothing, and be blown away :) super drinky with a light green touch. Hits the spot even though it’s Negoce. #dujac #bourgogne 2017 dark berries and juuuust the right amount of silky tannins to not be in the way. Not overly complex, but it didn’t search for that today.

#coronaconference with part of my #winestammtisch a very very drinky #gouttesdor #aligote from #domainedandelion, I am glad I waited for some time before drinking. And some #philiptogni from #philiptognivineyard with some stunning #cabernetsauvignon that really came to live in the #riedelsommeliers Bordeaux after an hour. What an immense and balanced pleasure.

He who drinks earlier shall go to bed earlier. As it is said during quarantine. #closdevougeot #chateaudelatour #grandcru 1997 a perfect bottle, very much one of the best examples of 1997 I have witnessed. Really sturdy and firm tannins paired with delicious and rather fine fruit. Some of the tertiary stuff too of course but still very fresh, even after an hour open.

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